Nel cuore delle Dolomiti di Brenta, tra le vette maestose e le vallate verdi del Trentino, Pinzolo e Madonna di Campiglio offrono un connubio perfetto tra natura incontaminata e tradizioni culinarie. Qui, lo slow trekking si trasforma in un viaggio sensoriale, dove ogni passo conduce a scoperte paesaggistiche e gustative uniche.
Camminare con gusto: itinerari slow tra natura e sapori
La Val Rendena è un paradiso per gli amanti delle passeggiate lente e consapevoli.
Sentieri immersi nei boschi, come quelli che conducono al Lago di Valagola o alla Malga Ritorto, offrono panorami mozzafiato e la possibilità di soste rigeneranti in rifugi e malghe. Questi luoghi non sono solo punti di ristoro, ma veri e propri templi del gusto, dove assaporare piatti tipici preparati con ingredienti locali.
Un’esperienza imperdibile è la cena in quota presso il Rifugio Malga Ritorto, raggiungibile con una piacevole escursione o tramite trasporto organizzato. Qui, la cucina tradizionale trentina si fonde con la vista spettacolare sulle Dolomiti, regalando momenti indimenticabili.
Sapori autentici: la tradizione gastronomica della Val Rendena
La cucina della Val Rendena è un viaggio nei sapori genuini del Trentino.
Tra le specialità locali spiccano il salame all’aglio, conosciuto come salam da l’ai, e la carne salada, preparata secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
A Pinzolo, la Gastronomia Rosticceria L’Appetito propone una varietà di piatti pronti, dalle specialità siciliane ai piatti trentini, ideali per un picnic lungo il sentiero o per una cena veloce ma gustosa al rientro da una camminata.
Eventi e cultura: quando il cibo incontra la musica e la montagna
Durante l’estate, la zona si anima con eventi che fondono natura, cultura e cucina.
Dal 21 al 29 giugno 2025, a Pinzolo si terrà il Mountain Beat Festival, con concerti, sport all’aperto e cooking class che valorizzano i prodotti del territorio.
A fine estate torna I suoni delle Dolomiti, il celebre festival che porta la musica d’autore nei paesaggi più suggestivi del Trentino: concerti all’alba, escursioni musicali, performance in quota.
Un’occasione per vivere la montagna con lentezza, lasciandosi guidare dai suoni, dai profumi e dai sapori.
Dove soggiornare: impianti inclusi per un’esperienza completa
Per chi desidera vivere la montagna senza pensieri, diverse strutture ricettive a Pinzolo aderiscono all’iniziativa “Hotel + Impianti inclusi”, valida per tutta l’estate 2025. I soggiorni comprendono la DoloMeet PASSion Silver, una card che consente 2 corse A/R al giorno sugli impianti di risalita di Pinzolo (come Prà Rodont e Doss del Sabion). L’elenco completo e aggiornato degli hotel aderenti — tra cui strutture a gestione familiare e resort di fascia alta — è disponibile sul sito ufficiale: ski.it/offerte/hotel-impianti-inclusi.
Pinzolo e Madonna di Campiglio sono la meta ideale per chi cerca un contatto autentico con la natura, lontano dalla frenesia.
Qui lo slow trekking si abbina al piacere della tavola, in un equilibrio perfetto tra movimento, bellezza e gusto. Per chi ama camminare con calma, assaporare ogni dettaglio e ogni piatto, questo è il luogo dove ogni passo è un’esperienza da ricordare.
